Kokken Yevhen Klopotenko reser genom Ukraina för att utforska olika borsjrecept och upptäcka vad som gör rätten unik. Recepten varierar stort – med eller utan kött, bönor, potatis, tomatås eller färska tomater, torkade svampar eller rökt päron. Diskussionen om vilket recept som är det "riktiga" har pågått i år.
Borsch. The Secret Ingredient är en ukrainsk dokumentärfilm från 2020 med en längd på 80 minuter. Regissör Dmytro Kochnev följer den kända kocken Yevhen Klopotenko på en resa genom olika delar av Ukraine för att utforska landets borschrecept och kulinariska traditioner.
Filmen undersöker de långvariga debatterna kring vad som utgör en autentisk borsch. Recepten varierar mellan köken och regioner – några versioner är köttbaserade medan andra är vegetariska, vissa innehåller bönor och potatis medan andra utesluter dessa ingredienser. Några tillagningar använder tomatås, andra färska tomater, och en del traditionella recept inkluderar torkade svampar eller rökt päron. Klopotenko reser genom landet för att dokumentera denna kulinariska mångfald och identifiera de hemliga ingredienser som gör varje version unik.
Yevhen Klopotenko presenterar sin upptäcktsfärd medan Yurii Vysotskyi fungerar som röstskådespelare för berättelsen. Dokumentären kombinerar porträtt av olika matlagningsmetoder med insikter om ukrainsk matkultur och familjetraditioner. Filmen belyser hur borsch inte bara är en rätt utan också en kulturell symbol som förbinder ukrainare genom generationer.
Borsch. The Secret Ingredient är tillgänglig på Netflix.
Filmen undersöker de långvariga debatterna kring vad som utgör en autentisk borsch. Recepten varierar mellan köken och regioner – några versioner är köttbaserade medan andra är vegetariska, vissa innehåller bönor och potatis medan andra utesluter dessa ingredienser. Några tillagningar använder tomatås, andra färska tomater, och en del traditionella recept inkluderar torkade svampar eller rökt päron. Klopotenko reser genom landet för att dokumentera denna kulinariska mångfald och identifiera de hemliga ingredienser som gör varje version unik.
Yevhen Klopotenko presenterar sin upptäcktsfärd medan Yurii Vysotskyi fungerar som röstskådespelare för berättelsen. Dokumentären kombinerar porträtt av olika matlagningsmetoder med insikter om ukrainsk matkultur och familjetraditioner. Filmen belyser hur borsch inte bara är en rätt utan också en kulturell symbol som förbinder ukrainare genom generationer.
Borsch. The Secret Ingredient är tillgänglig på Netflix.
Skådespelare
Visa alla
Liknande filmer
Vanliga frågor om Borsch. The Secret Ingredient
Vem regisserade Borsch. The Secret Ingredient?
Borsch. The Secret Ingredient regisserades av Dmytro Kochnev.
Vem spelar huvudrollen i Borsch. The Secret Ingredient?
Huvudrollen i Borsch. The Secret Ingredient spelas av Yevhen Klopotenko, som Self – Presenter.
Vilka skådespelare medverkar i Borsch. The Secret Ingredient?
I Borsch. The Secret Ingredient medverkar bland andra Yevhen Klopotenko och Yurii Vysotskyi.
När hade Borsch. The Secret Ingredient premiär?
Borsch. The Secret Ingredient hade premiär den 14 oktober 2020.
Hur lång är Borsch. The Secret Ingredient?
Borsch. The Secret Ingredient är 1 tim 20 min lång.
Vilken genre har Borsch. The Secret Ingredient?
Borsch. The Secret Ingredient är en dokumentär-film.
Vilket land kommer Borsch. The Secret Ingredient från?
Borsch. The Secret Ingredient är producerad i Ukraina.
Vilket språk är originalspråket i Borsch. The Secret Ingredient?
Originalspråket i Borsch. The Secret Ingredient är ukrainska.