Dokumentärserien följer kockar från olika delar av Latinamerika som presenterar sina specialiteter och delar sina personliga historier. Varje avsnitt fokuserar på hur mat förankras i kulturell identitet och familjetraditioner, samtidigt som det visar hur moderna influenser formar den traditionella matlagningen. Serien dokumenterar både klassiska rätter som förts vidare genom generationer och nya innovativa tolkningar av dessa.
Ingredienserna utgörs av autentiska intervjuer med gatuköksentreprenörer, närbilder på matlagningsprocesser och presentationer av färdiga rätter. Produktionen belyser hur gatumaten reflekterar både ekonomiska realiteter och kreativ problemlösning bland kockarna. Serien riktar sig till tittare intresserade av kulinarisk antropologi, reserelaterat innehål och dokumentär som fokuserar på människors dagliga liv.
Street Food: Latin America tillhör Netflixs utbredda dokumentärserie-katalog om matkultur och är tillgänglig på Netflix.
Säsonger och avsnitt
Säsong 1
Säsong 1 av Street Food: Latin America innehåller 6 avsnitt och hade premiär 2020.
34 min
Buenos Aires, Argentina
Argentines are passionate about street food, be it choripáns or fugazzeta, but Pato Rodriguez's cheesy tortilla has even acclaimed chefs raving.
32 min
Salvador, Brazil
Hearty feijoada. Spicy moqueca. Beachside pirão. Bahia's food is awash with both African and Portuguese influences — and lots and lots of dendê oil.
29 min
Oaxaca, Mexico
Toasted tlayudas and vinegary piedrazos embody the rich biodiversity and profound flavors of Oaxaca. Meet Doña Vale, who makes peerless memelas.
32 min
Lima, Peru
Joyfully diverse yet singular in flavor, Lima's food culture lives for honeyed picarones, savory anticuchos and one chef's Nikkei-inspired ceviche.
29 min
Bogota, Colombia
Luz Dary and the women at La Perseverancia food market reinvent classic Colombian dishes such as arepas and ajiaco, reinvigorating local cuisine.
31 min
La Paz, Bolivia
Rellenos queen Doña Emi and other cholitas fight to be seen while upholding traditional bites like anise-flavored buñuelos and fiery chola sandwiches.
Skådespelare
Visa alla
Liknande serier
Vanliga frågor om Street Food: Latin America
Hur många säsonger har Street Food: Latin America?
Street Food: Latin America har 1 säsong.
Hur många avsnitt finns det i Street Food: Latin America?
Street Food: Latin America består av totalt 6 avsnitt.
Vilka skådespelare medverkar i Street Food: Latin America?
I Street Food: Latin America medverkar bland andra Adin Rudd, Linda Kerr, Susana Ballesteros och Marsia Taha.
Vilken genre har Street Food: Latin America?
Street Food: Latin America är en dokumentär-serie.
Är Street Food: Latin America avslutad eller pågående?
Street Food: Latin America är avslutad.